Fruits et légumes du mois de Décembre

Au moment de l’hivers, nous ne savons jamais quels plats préparer. Voici une petite liste des fruits et légumes de saison qui vous aiderons dans ce choix cornélien.
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Il faut que ça change !

Triste palmarès pour nos petits Français, 4ème sur le podium mondiale des plus gros consommateur de produit riche en acides gras trans. Les acides gras trans sont des acides gras insaturés, dont au moins une double liaison est en position trans, contrairement aux acides gras insaturés synthétisés par l’organisme dont les doubles liaisons sont en position cis. D’où viennent...
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Quelle huile utilisée et comment?

Il existe une multitude d’huiles pour la cuisine : huile de colza, huile de tournesol, huile d’arachide, huile de soja … Laquelle est la plus appropriée…
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