Il faut que ça change !

Triste palmarès pour nos petits Français, 4ème sur le podium mondiale des plus gros consommateur de produit riche en acides gras trans. Les acides gras trans sont des acides gras insaturés, dont au moins une double liaison est en position trans, contrairement aux acides gras insaturés synthétisés par l’organisme dont les doubles liaisons sont en position cis. D’où viennent...
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Quelle huile utilisée et comment?

Il existe une multitude d’huiles pour la cuisine : huile de colza, huile de tournesol, huile d’arachide, huile de soja … Laquelle est la plus appropriée à nos plats ? Huile d’olive L’huile d’olive est parfaite pour assaisonner nos salades composées ou cuire nos plats. Elle rappelle les saveurs méditerranéennes et apporte de la fraîcheur à nos...
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Les indispensables à connaitre sur l’huile

Ce qu’il faut savoir sur les huiles : Elles sont composées de 100% de matières grasses. Elles ne contiennent pas de cholestérol. Privilégier les huiles de…
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