Mousse chocolat à l’avocat

Pour une recette sans cholestérol, réalisé à partir de graisse naturel et pauvre en sucre n’hésitez pas à l’essayer ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de réfrigération : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes: 2 petits avocats 50g de chocolat noir 70% hâché grossièrement ou en pépites et fondu 25g de cacao en poudre 60g...
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Crème d’endive au bacon :

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : 4 endives 2 poireaux 100 g de pomme de terre (=de taille moyenne) 1 oignon 4 tranches de bacon (55g) 2 cuillère à soupe de crème fraîche 5% ou fromage blanc 1/2 cube bouillon Recette : Eplucher les légumes. Emincer les endives et...
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A partir de quel âge peut-on manger du panais?

Un légume avec un goût peu prononcé et légèrement sucré, bébé va se régaler ! Dès un an, une soupe au panais et à la carotte va ravir leur palais. Tendre et sucré, le panais plaît aux enfants, particulièrement en potage et en purée. Voici une recette pour le faire goûter à votre tendre poupon ! La soupe au panais et à la carotte sera particulièrement appréciée : Ingrédients: 3 carottes 2...
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Frite de panais

Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de panais (ou autre légume) huile d’olive sel, poivre épices (facultatif) Recette: Lavez et épluchez les panais. Découpez-les en julienne de légumes (format frite). Faites les cuire 7 minutes à l’eau bouillante. Disposez-les sur une plaque, allant au four, recouvert de papier cuisson. Badigeonnez légèrement d’huile vos frites (recto-verso)....
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Brownie à la betterave

Pour un brownie plus léger (sans sucres ajoutés) ou faire tester à vos enfants ce légume, je vous propose cette recette super facile.   Instruction: Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 5 minutes   Pour 6 personnes : 2 œufs 15 g de cacao non sucré 3g de levure chimique 60 g de farine 150...
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Pancakes à la banane

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes   Ingrédients : 2 bananes 2 œufs 100g de farine de blé complet 1 sachet de levure chimique       Préparation : Mixer à l’aide d’un blender les œufs et la banane jusqu’à ce que la consistance devienne mousseuse. Ajouter dans le blender la...
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Potimarron aux petits dés de jambon, à la crème et à la ciboulette

Une recette pour les petits comme pour les grands !! Pour les petits l’utilisation du curry doit attendre les 12 mois révolus. N’oubliez pas que les enfants n’ont pas besoin d’autant de protéine que un adulte. Alors ne lui ajoutez pas autant de dés de jambon que vous. Ingrédients : 700 gr de chair de potimarron...
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œuf cocote au jambon

L’œuf cocote au jambon est un plat rapide à préparer, idéale pour le repas du soir, et qui nécessite peu d’ingrédients! Alors ne rater pas cette recette indispensable pour vos soirée trop courte pour cuisiner !!   Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes : 4 petits œufs 80g de vache qui rit® coupée...
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La tomate burger

Préparation : 15 minutes Cuisson : 7 minutes   Pour 4 personnes : 4 grosses tomates 4 steaks hachés 1 oignon 1c. à café de moutarde 8 feuilles de salade 2 tranches de jambon blanc 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre   Préparation : Saisissez les steaks 1 minutes de chaque côté dans une poêle avec un filet d’huile...
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Gaspacho de pastèque à la tomate

Temps de préparation : 10 minutes   Pour 4 personnes : 850g de pastèque 250g d tomates cerise 1 botte de menthe   Préparation : Lavez et hachez la menthe (réservez quelques feuilles). Coupez les tomates en 2. Mixez la pastèque avec les ¾ des tomates, 2cl d’eau, et la menthe dans un blender. Salez, poivre et réservez...
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